餐饮门店高峰期最怕收银机出故障，点单排长队、外卖漏单、后厨不出单，直接影响营业额。日常做好维护保养，能减少大部分故障。
一、每天要做的事
1.开机前检查
-收银机、打印机、扫码枪、钱箱是否通电。
-小票纸、标签纸是否够用。
-网络是否正常。
2.收银中注意
-不要频繁拔插电源。
-不要用手拍打机器。
-打印机卡纸及时处理，不要硬拉。
3.收银结束后
-正常退出收银系统，再关机。
-清洁屏幕、键盘、扫码枪。
-检查小票纸、标签纸库存，提前补货。
二、每周要做的事
1.清洁打印头
-用小票打印机专用清洁笔或棉签蘸酒精，轻轻擦拭打印头。
-等酒精干透再合上盖子。
2.检查扫码枪
-镜面用软布擦干净。
-线缆有没有破损，接口有没有松动。
3.检查钱箱
-锁是否正常。
-内部有没有杂物，保持干燥。
4.检查网络
-网线有没有松动，WiFi信号是否稳定。
-收银机尽量用网线，比WiFi稳。
三、每月要做的事
1.备份收银数据
-商品、会员、库存、订单数据定期备份。
-备份到U盘或云端。
2.更新收银系统
-在非营业时间更新。
-更新前先备份，避免升级失败。
3.检查外设
-小票打印机、标签打印机、扫码枪、钱箱、语音音箱逐一测试。
-有问题的及时换或修。
4.清理收银机
-屏幕用软布擦，不要用湿布。
-主机通风口除尘，保持散热。
四、高峰期前重点检查
1.网络：主网+备用网络，防止断网。
2.打印机：小票纸、标签纸备足，打印头清洁。
3.扫码枪：测试扫码速度。
4.外卖对接：检查美团、饿了么授权是否正常。
5.收银系统：确认版本正常，没有待更新。
6.语音播报：测试新订单提醒是否正常。
7.电源：插排、电源适配器是否松动。
五、常见故障预防
| 故障 | 预防方法 |
|---|---|
| 收银机卡顿 | 定期重启、清理缓存、不装无关软件 |
| 打印不清 | 清洁打印头、换正规小票纸 |
| 扫码不灵 | 清洁扫码枪镜面、检查接口 |
| 网络断线 | 用网线、备用 WiFi、检查路由器 |
| 外卖漏单 | 开自动接单、语音播报、检查授权 |
| 钱箱打不开 | 检查钱箱口连接、打印机驱动 |
六、南京本地服务
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